挂糖霜的正确方法？

炒糖挂霜的方法很简单，比如做糖霜花生，首先把花生炒好备用，将白糖和水放锅里，大火烧开再小火慢慢加热，不停用铲子搅拌，等到锅里的大泡变小泡小泡的颜色微微发黄以后，倒入花生然后关火，不停的搅拌，多翻炒一会，糖霜就会出现了然后挂的很均匀

匿名回答于2022-04-28 04:28:36

1、挂霜方法有两种：一种是将炸好的主要配料放在盘子上

2、然后在上面撒上白糖，这称为糖霜；

3、第二种方法是将煮沸的糖浆挂在油炸的主要原料上，将糖倒入锅中

4、冷却后，搅拌均匀，取出，结霜在外面凝结。

5、这种方法是在主要成分上粘一层糖浆，因此也称为冰霜。

匿名回答于2022-05-25 23:28:33