凉的东西更甜么？

不会，也要看甜分的多少的。

匿名回答于2021-05-20 06:07:51

是的，因为果糖的甜度与温度有很大关系，40度以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可以达到庶糖的1.73倍，冷甜的原因是果糖具有两种分子构型，A型和B型两种，A型果糖的甜度是B型屿三倍，低温时部分B型果糖转化为A型果糖，而使甜度增加。由于这一特性，果葡糖浆适用于清凉饮料和其它冷饮食品。

匿名回答于2021-06-17 19:36:07