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糖浆与糖醇的区别是什么?

糖浆是通过煮或其他技术制成的、黏稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。

而糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基,但糖醇与石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由来源广泛的,相应的糖来制取。

两者为不同的化学物质,前者为一种溶液,后者为一种多元醇。

匿名回答于2021-05-07 18:51:20


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