自制里脊肉？

我都买前槽肉腌制好做成里脊肉。

匿名回答于2021-03-10 07:17:22

1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins；

2、腌好的肉条均匀裹面粉； [美食中国]

3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金黄色沥干油，盛出；

4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。

匿名回答于2021-03-10 07:20:29

用料里脊肉 500克酒 适量（根据个人喜好）糖 适量酱油 适量

自制里脊肉的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

（做好才才想起来，不好意思只能表达下，各位妈妈可以看嘛明白的参考下）

步骤 2

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里脊肉切片，在酒，糖，酱油里面泡半小时！用厨房纸巾吸干！然后油煎熟，加少许糖，酱油，酒，海鲜酱，煎一会，就可以了

匿名回答于2021-03-10 07:21:19

将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可！

匿名回答于2021-03-10 07:21:02