虾的配菜10种最佳吃法？

萝卜和大虾可是绝配，取适量大虾，去掉虾线，把虾头和虾身分开，剥掉虾壳，装盘备用，虾头不要丢掉，它里面的虾油可是好东西，用来炒菜那叫一个香。

做法

一，木耳提前泡软切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，姜切细丝，所有食材准备完毕，别看都是素菜，吃起来绝对比肉还香，重点是营养丰富，老少皆宜。

二，锅内水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油，这样可以保持蔬菜颜色鲜亮不发黑，倒入萝卜丝，胡萝卜丝，木耳，焯水去生，胡萝卜变软即可捞出，放入冷水中过凉。取一个碗加入一勺淀粉，适量水搅拌均匀，一碗水淀粉就调好了。

三，另起锅，倒入比平时炒菜稍微多一些的油，先放入虾头炒出虾油，然后把虾头捞出，接着葱姜丝爆香，倒入大虾，炒至虾肉微微变色后，倒入萝卜、胡萝卜、木耳丝，大火翻炒1分钟。

四，接着加入适量蚝油，盐翻炒均匀，快要出锅的时候，倒入水淀粉勾芡，关火盛出，超级好吃的萝卜丝炒大虾就做好了，色香味俱全

匿名回答于2022-05-06 20:59:30

吃虾，老少皆宜。首选锅巴大虾(饭店必选菜)，老少皆宜，是用锅巴椒子大蒜姜等调料炒，青豆炒虾仁(青豆焯水后和虾炒)，油焖大虾(用老蒜苗，姜等调料炒)，麻辣虾(用豆皮，魔芋和火锅底料煮)，水煮虾，冬瓜(青瓜)炒虾，还有用虾做的半成品，譬如，虾饺，虾丸，虾酱，虾滑等人们喜欢的食品。

匿名回答于2022-05-07 00:07:58

原料

 虾仁 1小碗 韭黄 1小把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作

1. 准备好原材料。 2. 虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀。

 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的虾仁进锅翻炒。

 4. 炒至虾仁变色。

 5. 加入韭黄后大火快炒翻炒几下。

 6. 最后加入少许盐调味即可。

匿名回答于2022-06-30 09:33:32