匿名回答于2022-04-23 06:24:00
红烧肉在各地的吃法不尽相同，特别是配菜更是不同地方各有各的特色。
红烧肉一般选用新鲜的一层肥一层瘦的上好五花肉，这样做出来肥瘦相间才比较香。
有的地方的配菜是梅干菜、干笋等，有的地方配菜是土豆、干豆角等，这些配菜的特点是比较能吸油，所以出锅十分钟左右倒入配菜即可。
匿名回答于2022-04-23 07:55:56
