2、自酿葡萄酒发酵过程不被杂菌感染，使用设备属于食品级的，不接触铁器。不会生成有害物质。不用担心有甲醛。
1、自酿葡萄酒加热不好，会造成维生素的破坏，酒精的蒸发，酵母菌的死亡。
2、甲醇含量超标的问题不必担心，发酵过程不被杂菌感染，使用的设备是食品级的，不接触铁器。不会生成有害物质。
3、不加热的情况下，酵母菌占主导，杂菌很难生长。反而有利贮存。
4、发酵较好的葡萄酒要低温、避光贮存较好，能够延长保质期。
匿名回答于2019-05-17 17:09:22
