主料：牛肉适量
辅料：盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，蒜适量，生抽适量，泡打粉适量，玉米淀粉适量
做法步骤：
1. 牛里脊去筋膜切成薄片
2. 放入料理机中
3. 加适量盐、糖、蒜、生抽、白胡椒粉、泡打粉、玉米淀粉搅打成牛肉泥状
4. 放入碗中，准备挤丸孑
5. 加少许水，水不能多一点点，搅打上劲
6. 锅中烧水，不要烧开70度的样子开始汆丸子
7. 挤入丸孑即可
匿名回答于2022-07-04 16:00:42
