戚风蛋糕内部湿粘不熟还能再烤吗？

制作戚风蛋糕内部湿粘不熟，如果蛋糕取出来的时间很短，最好不超过30秒，还是可以放回烤箱继续烘烤的。但是如果蛋糕取出来时间过长，超过了30秒，温度降低，内部组织变硬了，这样就没法再继续烘烤了。所以检查蛋糕是否烤熟务必要动作迅速，超过30秒就不能再烤了

匿名回答于2022-04-29 00:26:35