匿名回答于2022-08-11 19:11:10
匿名回答于2022-08-11 19:14:33
一般来说,糙米加工成大米的过程中,加工精度越高,大米越白,营养越差。
匿名回答于2022-08-11 19:14:45
匿名回答于2022-08-11 19:14:58
由于杂交大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此米的涨性大,出饭率高,食用品质好。
匿名回答于2022-08-11 19:15:52
匿名回答于2022-08-11 19:16:03
杂交米和糙米的区别只在于加工的过程,杂交米是将稻谷的谷壳、果皮、种皮全部脱去只留下胚乳的部分,而糙米是只除去了稻谷的外壳后留下的部分。在稻谷的果皮、种皮、胚芽等部分上都含有非常丰富的营养物质,所以从营养角度上来看糙米会更高一些。
匿名回答于2022-08-11 19:17:50