青稞米和黄米的区别？

青稞米是青藏高原产的种麦类，黄米是西北地区产的一种粟米

匿名回答于2021-05-04 20:08:55

青稞米是禾本科、大麦属一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。

而黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。

两者为不同的植物，形态特征不一样，用途也不一样。

匿名回答于2021-05-07 19:26:58