兰州烩菜是兰州本地特色大烩菜，也是兰州本地人以前办喜事时必吃的一道菜，就是将肉和各种蔬菜混合在大锅中一起炖、煮制而成。
咕嘟咕嘟的排骨汤，里面煮着白菜丝粉条、炸的肉丸子、绿萝卜、炸的酥皮豆腐、肉片等，兰州最富亲情的大烩菜外加小花卷小馒头，吃起来味道闷闷香。
匿名回答于2022-09-30 04:33:03
这个问题在每个兰州人的心中都有不同的答案，每个人的排名都是不同的。兰州烩菜又称为暖锅，把各种的食材混在一起，用浓浓的排骨汤，或者肉汤慢火炖成，食材有白菜，豆腐，粉条，还有丸子，夹沙等，在隆冬时节来上一碗热气腾腾的暖锅，真是再好不过了
匿名回答于2022-09-30 13:14:27
