东北大拉皮儿是用淀粉做成的一种比粉条宽的粉皮。在东北有一道凉菜叫凉拌大拉皮。
匿名回答于2020-09-30 21:10:27
东北大拉皮是一种食物，吃法很多，可以单独用调料拌，还可以加黄瓜丝，干豆腐丝，香菜等拌在一起，调出酸辣，甜等各种口味，是一道非常可口的凉菜。凉皮的制作材料是绿豆粉加工的，市场大量出售，价格不贵，一盘的凉皮也就五元左右，如果不怕麻烦也可以在家自己做，很简单。
匿名回答于2021-12-28 04:51:16
东北大拉皮是用淀粉制作成的。记得小时候，每逢节假日爸爸都给我们做拉皮，用一个铝盆把事先淀粉和水调好的液体倒入盆中，铁锅放水，盆在水里用手把盆在水中轻轻的转动，不多时，一张晶莹剔透的拉皮做好了，用刀切成宽条状，放好佐料，很爽口。
匿名回答于2021-12-28 05:03:44
