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买猪大肠是买肠头好还是肠中段好?

买猪大肠还是买肠头好。因为肠头肉质厚有吃头,口感最香,很多人都特别爱吃大肠肠头。吃法有多种,可直接煮着吃,也可红烧吃,也可卷饼吃。

匿名回答于2022-10-20 08:59:32


买猪大肠的大肠头和大肠头前面那段直肠最好。

大肠头靠屁股那段,肉厚且滑,用来煲绿豆汤、卤及粉蒸都是不错的佳肴,是配酒的佳

大肠的那段直肠(没有皱褶的那段),用来爆炒最为脆滑、可口。

匿名回答于2022-10-20 09:00:29


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