筒蒿的叶子能一起炒，但是不要同时下锅。如果同时下锅，叶子就就会烂掉了，不仅损失掉了茼蒿的营养，而且炒出菜的成色也不好看，应该把茼蒿摘完洗干净以后，把靠上边的叶子部分切下来，先把杆儿的部分煸炒断生，然后放下前半部分扒拉一下就出锅。
匿名回答于2021-09-22 00:29:34
