盐适量
姜，蒜适量
十三香适量
鸡精适量
生粉适量
水适量
鸡蛋两个
烹饪步骤
1
把鲶鱼两边的肉片下，去除鱼皮。
2
把肉洗净，切丁，姜蒜切末，放入破壁机绞碎。
3
绞碎的鱼肉放入有鸡蛋和佐料的盆内，放入生粉和适量的水和匀，顺一个方向多和几次。
最后一步
按做元子的方法放入温水中，等水烧开，元子全部浮起来。元子熟透捞起。
匿名回答于2019-11-25 08:07:40
