生长在青海、甘肃。苦豆粉即香豆粉，用苦豆磨成粉末。西北地区人民用苦豆粉常用来制做花卷，烙饼等食品。苦豆粉和姜黄粉搭配最香。
匿名回答于2021-12-12 07:07:00
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸92.9%、挥发性脂肪酸1.5%、卵磷脂6.25%、植物醇0.5%，脂肪酸主要为亚油酸。
香豆粉中的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，与氨基酸组成平衡。
匿名回答于2022-07-17 09:06:07
