2.猪绞肉加一个鸡蛋，黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀
3.加入酱油、麻油
4.生粉、葱姜末，加适量的水搅打上劲
5.准备一晚清水，馄饨皮和肉馅
6.取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，包成馄饨。馅料不要太多哦，太多馅料馄饨皮容易破掉
7.锅里水烧开，下馄饨煮2—3分钟，馄饨浮起就熟了
8.用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤
9.把煮熟的馄饨捞起到汤碗中即可
馄饨汤可根据个人的喜好加入蛋皮，青菜
馄饨肉馅不宜太多哦，太多了容易露馅也不好吃
匿名回答于2022-06-16 10:41:01
1. 猪瘦肉用刀一点一点刮出来，然后加猪油，盐，味精，淀粉搅拌均匀。
2. 清汤皮不是馄饨皮，这个是长方形的，超级薄。
3. 这个是清汤皮，我不知道是不是我们这边特有的。
4. 然后用筷子夹一点肉包在皮里
5. 入锅煮三分钟，闷两分钟即可。
匿名回答于2022-10-21 20:09:13
