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晋州烧饼正宗做法?

【配方】:


油皮面团:普通面粉300克,温水160克,玉米油或色拉油20克


油酥面团:普通面粉100克,植物油60克,盐6克


表面装饰:白芝麻(生)适量


【做法步骤】:


步骤一:先来制作油皮面团,油皮面团中的300克面粉放入盆中,加入360克温水,先搅拌成絮,再下手揉成面团,最后加无色无味的玉米油或色拉油,揉匀,盖上盖子静置20分钟。


步骤二:再来制作油酥面团,油酥做起来太简单了,把100克面粉和60克玉米油或色拉油搅拌在一起,就是油酥面团了,放在一旁静置一会儿,盖不盖保鲜膜都无所谓,也不会风干。

匿名回答于2022-09-04 20:14:57


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