江豆属于豆科植物，它是栽培型一年生植物，相传这种植物原产于印度和中东地区，但是很早就栽培于我国。江豆的外观特征是复叶、小叶3枚，花朵为白色、紫色或淡黄色。
江豆的品种有很多，但大多数都被作为蔬菜食用。而豇豆根据皮色的不同可以分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。而不同品种的豇豆对光照长短的反应不同，例如红嘴燕豇豆对光照长短反应不敏感，而上海和扬州的毛芋豇对光照长短反应很敏感。
匿名回答于2022-07-27 15:52:10
