柴菜汤怎样做?

放一些紫菜，再加一些水，再放一些盐。然后用火烧开。

匿名回答于2021-05-25 16:42:21

鸡蛋要先磕入碗中，用打蛋器把它搅拌均匀，用打蛋器的好处就是会搅拌的鸡蛋比较散，这样再放入锅中的时候会容易出蛋花。

在锅中倒入适量清水，先把水烧至沸腾，然后加入紫菜，紫菜要撕小块，慢慢往里放，倒入少许植物油。

这时再迅速把淀粉倒一个碗中，加入清水混合均匀，先把淀粉倒入锅中，注意要想紫菜蛋花汤好喝，一定要先放淀粉水再放鸡蛋，不要先放鸡蛋，否则容易结块。

二次沸腾之后，再把鸡蛋沿着锅边一圈一圈的轻轻倒入，边倒边用锅铲去搅拌均匀，这样鸡蛋花就非常轻透，非常散开。

然后关火，再加入盐和鸡精，加入香油搅拌均匀，这样一道非常好喝的紫菜蛋花汤就做好了，一点腥味都没有，而且蛋花清薄，喜欢就做来试试吧！

【

匿名回答于2021-06-21 19:08:25

食材：鲜石蚵1碗，柴菜1片，樱花虾一小把，橄榄油1汤匙，青葱，水2碗，盐少许，香油少许，白胡椒粉少许

做法:　

　　1.起锅下油放入葱白和樱花虾爆出香味后，倒入水二碗.

　　2.然后再放海蚵，煮沸后再放入紫菜.

　　3.再滚起加入少许盐调味，滴香油撒白胡椒，葱花.起锅享用.

匿名回答于2022-07-09 17:03:56