丝瓜 两条
瘦肉 2两
油 两勺子
盐 1小勺半
水 1大水勺
1/6丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散
2/6鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用
3/6锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，
4/6炒成棉花状盛出备用
5/6锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟
6/6倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了
匿名回答于2022-11-19 20:28:46
调料:盐2克 味精1克、料酒10克、葱汁5克、姜汁3克。
丝瓜洗净去籽、瓤后切条；皮蛋去壳后切块；往锅中倒入高汤、水，烧开后加入丝瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
匿名回答于2022-11-26 06:52:40
