预热：水箱装满水后，送电预热，直到水箱中的水沸腾产生蒸汽。
蒸煮：关闭电源或蒸汽阀，打开门锁，卸压后打开柜门，放入备好的米饭，送电前关闭门把手。
匿名回答于2021-02-21 08:35:03
1、预热：使用电加热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，便可放入食品蒸制。
2、蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭车加热工作。
3、蒸制米饭：按每盆约4Ｋｇ大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盆内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
4、泄压取物：待被蒸制的食品熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖局而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭车及门缝，并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门销，让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤
匿名回答于2021-02-21 08:35:04
大米淘洗干净,加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。
2.
蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。
3.
盖盖子,大火蒸20分钟。
4.
首先放入锅内一碗米,并倒入适量的水,将米洗净,俗称淘米,淘米少许三次即可,使米饭保留营养,再加入适当的清水。
匿名回答于2022-07-13 15:36:58
