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东北混汤面条怎么做?

主料:面条(生)100克,鸡蛋一颗


青菜50克


辅料:黄豆酱油10克,食物油一汤勺,葱花儿少许,虾皮少许


烹饪方法:


1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜,用刀背把菜梗拍开,这样下锅以后才能更好的入味,多吃青菜还是很好滴。


2.小火温油,待油开放入葱花爆香。一定要小火,大火葱花下锅就会糊锅。


3.葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量,用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋,这样的蛋是成型的,爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。


4.我做的是一人份,能吃多少面就加入多少,大约煮两分钟然后放入青菜


5.加入青菜、等待水开。


6.面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐,放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了,面要好的时候加入,要不会有沫子。锅开以后转小火,大火会出鸡蛋沫。


7.面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧!

匿名回答于2022-09-24 20:20:46


1、把准备好的葱切成葱花,一叶大白菜。切丝,面条适量。根据个人吃多少。

2、锅里少许油,小火爆香葱花 ,然后加入少许十三香,加入生抽。

3、爆香材料之后加入适量的水。

4、加入之后 放入切好的白菜丝。把面条放入。 中火煮。 开锅之后放入适量的盐调味,在煮几分钟即可

匿名回答于2022-09-24 20:20:57


用料:面条200克酱油,花椒,葱花,姜末,盐,油

做法步骤:

1.锅里放入适量清水,加一点盐,水烧开后,把面条放进去,煮至5分熟,

2.葱姜切末,

3.另起锅放入油,锅热后放入花椒,葱姜爆香,

4.再倒入酱油炒香,

5.捞出之前煮至半熟的面条,翻炒均匀,


6.再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里,再加入适量热水,把面条完全煮熟。

7.出锅盛出面条,撒上香菜末,烧上热汤就可以吃啦。

匿名回答于2022-09-24 20:23:05


主料:面条200克、2个鸡蛋、6块娃娃菜、1块胡萝卜、一个香菇、1块洋葱、

辅料:油、盐、一品鲜酱油、鸡粉、十三香、香油各适量


做法步骤:


1、先将香菇、胡萝卜、洋葱洗干净切好,娃娃菜洗好撕成块;


2、再放油到锅里烧热,放入香菇、胡萝卜和洋葱炒香;


3、加适量水、十三香和一品鲜酱油烧开,顺锅边打入荷包蛋;


4、捞出煮好的荷包蛋,想吃糖心的可以早点把鸡蛋捞出来,下入面条;


5、面条约煮两分钟后放入娃娃菜、盐、鸡粉、香油调味即可。

匿名回答于2022-09-24 20:26:42


鸡蛋,西红柿,香菜,黄瓜,姜,烤肠,细面条备用,油热后,先炒鸡蛋,炒熟成块后,加入切块的西红柿,切片的烤肠,放盐,接着小火炒,炒至西红柿出汤,添入水,等锅开的功夫,黄瓜切薄片,香菜切段等出锅时用,锅开,下面条,用筷子搅一下,煮熟,出锅前放黄瓜片和香菜,搅匀,就可以盛碗吃了,淋上香油,如果青菜放的少,也可加醋,会更利口。


匿名回答于2022-09-24 20:32:16


1、水开锅卧鸡蛋(鸡蛋成型之后,单取出)


2、继续用煮鸡蛋的水,将香菇酱放入,烧开


3、汤翻开下面条,放盐


4、将半熟的鸡蛋倒回锅里,这样面条熟了,鸡蛋也熟了


5、出锅

匿名回答于2022-10-14 06:07:33


食材用料:面条150克、鸡蛋100克、青菜30克、食用油15克、十三香15克、生抽20克、盐适量、葱花适量

方法/步骤

1/6首先将面条开水下锅煮熟 再卧两个荷包蛋。

2/6再将煮熟的面条捞出备用。

3/6然后锅中热油放葱花 十三香炒香下青菜。

4/6在用的是胡萝卜和菠菜炒一下就可以然后加入生抽。

5/6在加入温水煮,将刚刚煮好的面条放入汤中。

6/6加盐出锅即可,最简单的东北热汤面条出锅。

匿名回答于2022-09-24 20:32:24


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