准备半斤面粉，加2克盐，160克刚烧开的沸水和面，揉成光滑的面团，搓成长条，切成等份面剂。面剂按扁，擀成特别薄的饼皮。在帘上刷油，水开放入第一张饼皮，盖上盖蒸30秒，饼皮起鼓后放入第二张蒸30秒，以此类推。全程用中火，全部放入后蒸...
匿名回答于2020-12-18 23:11:42
