步骤 2
将发酵好的酵母水和牛奶一点点滴到面粉上，用筷子顺时针转动，等所有液体倒完，把粉絮揉成团至盘光，面光，手光。
步骤 3
在锅里加点开水，把面盘放在蒸架上，远离水面，盖上锅盖，放置60分钟。
步骤 4
待面团发酵至两倍大，揉上一百下，分成12分，鸡肉肠一开二，把小面剂整成长条形，然后绕着肠子包，就成型了。
步骤 5
成型后，放到蒸笼上，静置20分钟左，然后大火蒸15分钟，熄火后待2分钟再开盖起锅[呲牙
匿名回答于2021-03-04 01:34:58
做法：1、准备好所有食材，先将在装有猪脑的盆中倒入葱姜蒜末。
2、然后倒入适量的酱油，同时加入十三香，再倒入蚝油，撒入适量的盐和味精。
3、倒入适量的豆油，使用勺子搅拌均匀，把猪脑装入洗净的猪大肠中，用细线把羊肚开口扎紧。
4、放入热水锅中煮熟就可以了。
匿名回答于2021-10-23 17:15:11
