梭子蟹和青蟹哪个好吃？

个人觉得梭子蟹好吃啊，肥的的话直接蒸熟了，有些肥的的话做倒蟹，把螃蟹对半宰开，粘盐，放到锅子里蒸就可以了；还可以做成羹，汤，很瘦的话，就剁碎，放盐和醋过段时间等入味了，就可以吃了。。。这是我们舟山人的吃法。。嘿嘿

匿名回答于2019-05-03 08:02:17

青蟹和梭子蟹都是生活中比较常见的两种螃蟹，它们的做法比较多，味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢。青蟹和梭子蟹的味道和口感是不一样的，有些人喜欢吃青蟹，有些人喜欢吃梭子蟹，这个主要看个人口味喜好。

青蟹和梭子蟹哪个更好吃

具体看个人口味。

梭子蟹属于海蟹，而青蟹属于淡水蟹。他们不是同一类人，但有不同的做法和不同的观点。一般认为，青蟹的味道不如梭子蟹。原始的梭子蟹，在火上蒸，可以与醋和姜汁一起食用。青蟹需要用油炸或煮熟的材料。如果清蒸和美味同时进行，大多数人吃了青蟹后会觉得梭子蟹还没熟。

梭子蟹是普通蟹中最好的，尤其是冬季雌性梭子蟹。用醋和姜汁偷来吃，原汁原味。肉质鲜嫩可口，尤其是像钳子一样的两把钳子的肉丝滑甘甜，螃蟹黄色可口。

大多数青蟹都是养殖的。它们味道鲜美独特，营养丰富。它们被称为宴会上的美味佳肴。特别是交配后性腺成熟的雌性螃蟹，是孕妇、老幼和弱者的高级补品。

此外，如果将梭子蟹和青蟹同时蒸食，很多人会觉得青蟹不成熟，但吃了之后就成熟了。因此，青蟹虽然肉多，但不如梭子蟹好吃。然而，实践不同，说法也不同。

青蟹和梭子蟹哪个肉多

主要看品质和个头大小。

梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，与醋和姜汁一起食用时，味道会是正宗的。淡水蟹需要用各种食材炒或煮。奶油很肥，肉很厚，也超级美味。然而，如果两种螃蟹都蒸好了，同时吃得很好，你会觉得青蟹在吃了梭子蟹后总是没煮熟。事实上，他们很熟悉。因此，不同的饮食方式是不同的。只要做得正确，它们都是人类的美味佳肴。

梭子蟹除了可以蒸，还可以煮或炸。梭子蟹的肉很厚。厨师们经常用它来炒辣螃蟹，或者用一层薄薄的淀粉包起来炒，使其酥脆可口。

青蟹有两种：青蟹和肉蟹。绿蟹是雌性绿蟹。这种糊状物非常丰富，适合蒸制。蒸好后，蘸上酱汁，味道鲜美。肉蟹是雄性绿蟹。如果用香料炸，它们不会掩盖青蟹的香味。它们的肚脐尖和双蟹非常肥，肉质鲜嫩，层次分明，味道非常好。

匿名回答于2022-10-04 22:25:34

种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，吃了梭子蟹再吃青蟹就会觉得青蟹总不熟。其实是熟了。所以说做法不同，吃法也不同，只要做对了，它们都是人间美味。

梭子蟹和青蟹的味道比较

普通螃蟹里边，梭子蟹是最好的。其中冬天的母梭子蟹最好，叫膏蟹(门蟹)，普通的叫白蟹。青蟹一般是养殖的，肉比较多，但青蟹的口感不如梭子蟹，黄还有点麻嘴。我是舟山本地人，小的时候倒是能吃到野生的青蟹，现在越来越少了。价格一年当中变化很大，国庆前后(国庆除外)价格比较低，质量也好，梭子蟹大概在20元一斤，春节最贵，要200块左右吧。

匿名回答于2022-10-04 22:25:50

青蟹好吃。第一，青蟹的肉质比梭子蟹细嫩鲜美；第二，市场价格青蟹比梭子蟹贵。所以青蟹好吃。

青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛分布于太平洋、印度洋。

匿名回答于2022-10-04 22:24:49