男女朋友说热菜是什么意思？

热菜烹调技法口诀？ 热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子？ 腐竹怎么做热菜好吃？ 加热菜要先热锅吗？ 电饭煲可以热饭吗？ 在锅里隔水加热怎么热？ 为什么刚炒的热菜比凉菜更容易闻到香味？ 凉菜和热菜调味区别？ 微波炉热菜一般温度调到多少度？ 蒸烤箱热菜的正确方法？