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十三香和百里香区别?

十三香是紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜打成粉末,用来给食品调味;

百里香是一种植物,中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区,味微辛,主要用来炖肉用,如炖牛、羊肉能使味道香美。

十三香是组合调味料,而百里香是一种植物,所以十三香和百里香是不一样的。

匿名回答于2021-05-07 06:54:38


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