粉条变粉颜色是怎么回事？

变色一-般来说是氧化和细菌繁殖后产生的代谢物导致的，而许多菌类的代谢物是有毒害作用的，会引|起食物中毒。

匿名回答于2021-02-02 04:59:36

关于这个问题，粉条的颜色变化可能与以下几个因素有关：

1. 面粉的品种和加工方法：不同的面粉品种和加工方法会影响粉条的颜色。例如，用高筋面粉制作的粉条会比用低筋面粉制作的粉条更白。

2. 水质：水质的硬度和含有的矿物质也会影响粉条的颜色。一些地区的水源可能含有较多的铁、锰等金属元素，会使粉条变黄或发红。

3. 食用色素：有些厂家为了让粉条看起来更漂亮，会添加食用色素来改变粉条的颜色。这些色素可能是天然的，也可能是人工合成的。

4. 光照：长时间暴露在阳光下或灯光下，粉条的颜色也会发生变化。

匿名回答于2023-02-11 01:37:26

如果您的粉条泡了两天之后没超之后变成粉色的，是你买的粉条一定是红薯粉。一般红薯粉都会发红色的。也可能是加了一些染色体。这咱们具体就不太清楚了。但是我知道红薯做成的粉条经过泡水之后会变成粉色的。如果你觉得泡的时间长了，不好吃了可以扔掉，别再吃的不健康。

匿名回答于2023-02-11 01:38:07

关于这个问题，粉条变颜色有很多可能的原因，以下是一些常见的原因：

1. 储存时间过长：粉条储存时间过长，会导致颜色变深，有时还会变黄或变黑。

2. 食材问题：粉条的颜色也会受到食材的影响。例如，用红薯或紫薯制作的粉条会呈现出淡紫色或淡红色。

3. 添加色素：一些商家会在粉条中添加色素，以增加产品的色彩鲜艳度。

4. 烹饪方式：如果粉条在烹饪过程中过度煮熟，也有可能导致颜色变深。

总之，粉条变颜色并不一定是坏事，但如果粉条变成了异常颜色，建议不要食用。

匿名回答于2023-02-11 01:39:50