所需食材：
- 羊肉块：500克
- 橄榄油：适量
- 迷迭香：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 将羊肉切成块状，大小适中，注意去掉多余的脂肪。
2. 准备一个容器，将橄榄油倒入其中。
3. 将适量的迷迭香叶放入橄榄油中，与橄榄油充分混合。
4. 将大蒜磨碎或剁成蒜蓉，加入橄榄油和迷迭香混合物中。
5. 将羊肉块加入混合液中，用手轻轻搅拌均匀，以确保每块羊肉都被充分涂抹上橄榄油和调料。
6. 加盖放入冰箱腌制，时间最好在3-4小时，可以让肉更入味，也不宜过长时间腌制，以免羊肉质变硬。
7. 将腌制好的羊肉块穿在串子上，一般3-4块为一串，可根据个人口味调整。
8. 准备烤炉或烧烤架（也可以在烤箱中烤制），先预热。
9. 将烤炉温度控制在中高火力，将羊肉串放入烤炉或烧烤架上，烤制大约3-4分钟，待底部熟透后翻面。
10. 翻面后再烤制3-4分钟，直到羊肉完全熟透，呈金黄色。
11. 撒上适量的盐和黑胡椒粉，翻转几次，均匀受热。
12. 取出羊肉串，放入盘中，撒上一些剩余的迷迭香叶作为装饰。
现在，你可以享用美味的迷迭香羊肉串了！可以搭配沙拉、面包等其他配菜一起享用。
匿名回答于2023-04-08 01:35:59
首先我们一定要买好的羊肉串。四块瘦中夹着一块肥的。
先将盐撒在羊肉串上腌一下。
接着胡椒粉腌一下
再给羊肉串抹一层薄薄的油。
最后撒上迷迭香混合均匀。
空炸锅预热两百度。
匿名回答于2023-04-08 01:37:42
