将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片
步骤2
西红柿切末
步骤3
葱头切末
步骤4
将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀
步骤5
取羊肉串扦子10个，将肉串成10串
步骤6
将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可
匿名回答于2023-04-08 23:43:44
2.加姜片和盐。
3.放五香粉。
4.放辣椒粉和胡椒粉。
5.放一个鸡蛋清抓匀腌制一个小时。
6.竹签清洗干净，把腌制好的羊肉串起来
7.全部串好。
8.油温五成热下锅炸，炸制金黄色即可。
9.出锅装盘撒辣椒粉和孜然粉完成。

匿名回答于2023-04-08 23:44:29
1、羊肉切条；
2、切成小块；
3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！；
4、把羊肉串成小串；
5、下锅炸到金黄色，捞出；
6、捞出的羊肉串，撒上芝麻孜然辣椒面！；
7、美味的羊肉串就完成啦
匿名回答于2023-04-08 23:47:08
具体步骤：
羊肉切小块，用鸡蛋、洋葱、五香粉、孜然粉、盐拌匀腌制半小时。
面粉加少许盐、酵母、温水调成面团，发酵至两倍大。
将面团擀成薄片，将腌好的羊肉一块一块铺在擀好的面皮上。
再将面皮卷起来，封口，切成段。
起锅烧油，五成热时下入小段，两面煎至金黄色即可。
炸好的羊肉串外酥里嫩，口感鲜美。
匿名回答于2023-04-08 23:51:41
