羊肉串要焯水吗？

不能焯水，新鲜肉直接穿串上火烤更易出油，香，出味！

匿名回答于2021-05-21 01:41:59

羊肉串不能焯水，用羊腿肉切成小丁串成串直接烤就行

匿名回答于2021-05-21 07:09:50

羊肉串制作之前不需要焯水

匿名回答于2021-05-23 14:52:43

羊肉串是不需要焯水的，可是如果我们炒或是炖就需要焯水，人吃羊肉的时候会感觉到羊肉的味道特别的膻，羊肉的膻味据科学研究显示呢，羊肉的膻味是来自于它身上的一种挥发性的脂肪酸。

脂肪酸呢它是一种有机的化合物，脂肪酸是组成人体或动物身上脂肪的一种必备的一种元素或物质，脂肪酸它也是有很多种类，而且是有区别的，那这种区别可能就会导致人身上有味道啊，或者生动物身上也会有一种味道，不同的动物由于脂肪酸的不同，它的味道也不一样，那羊肉的味道就特别的膻，所以我们要给羊肉焯水。

匿名回答于2021-05-25 04:04:18