1、买来的羊腿肉用清水洗干净，沥干水分。；
2、沥干水分后，羊肉用刀切成3厘米左右的小块备用。；
3、把切好的羊肉块放到盆子里，加入一勺淀粉。；
4、盆里再加入两勺生抽，一勺料酒。；6、盆里加入适量的辣椒粉、孜然粉，芝麻，十三香。倒入一勺食用油。；7、葱切段，姜切片，姜用刀背拍几下。放姜片，加入葱段到盆里。；8、用手把所有调料搅拌均匀，使羊肉块均匀裹上调料，放一旁腌制半小时。；9、腌制好后，用竹签把羊肉块串起，串好就可以烤了。
匿名回答于2019-05-07 22:12:54
