辅料：烤肉酱适量、白芝麻适量
1、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。
2、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。
3、加入自制的烤肉酱抓匀。
4、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
5、第二天了，洗好竹签。
6、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .
7、取出再刷一次烤肉酱。
8、再次放入烤箱，烤五分钟即可。
9、出烤箱的时候洒些熟的白芝麻。
匿名回答于2019-05-23 02:02:19
2.腌料粉配方：丁香1克、八角10克、桂皮5克、香叶8克、小茴香13克、草豆蔻2克、白芷3克、花椒6克、甘草4克、三奈5克、砂仁5克、木香5克、白豆蔻4克、高良姜5克、白胡椒9克、陈皮5克、草果8克，磨成粉备用。
做法：把肉切成块状，然后加入所有的调料，腌制15分钟即可穿串，烤熟即可食用。
匿名回答于2022-09-23 04:14:54
02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀
03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香
04、倒入五花肉一起煸炒
05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀
06、收汁，关火
匿名回答于2022-11-25 01:42:25
做法：
1、将羊肉切成厚片，元葱切碎，然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时，再用铁钎将羊肉穿成串。
2、将烤肉串专用的铁槽加木炭烧熟，把肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤约5分钟，翻身撒上盐、辣椒粉、孜然粉继续烤数分钟即可。
匿名回答于2022-12-22 06:58:13
2、往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。
3、腌制好的猪肉可以用铁签串起来，就可以放在烧烤架上烤制。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烤制过程中撒上适量辣椒粉。
匿名回答于2023-01-01 02:54:50
