共14张
原材料
辅料:香菜 5克
调料:酱油 10克 香油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量
制作方法
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3. 汤锅置火上，放入开水500克；
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6. 撒上香菜末即可。
匿名回答于2022-08-18 00:56:25
匿名回答于2022-08-18 00:58:19
调料：生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖
1，牛肉洗净切丁备用
2，萝卜去皮切块备用
3，冷水中下去牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗
4，油热下入葱花姜片爆香放入一点郫县豆瓣酱炒出红油倒入牛肉丁
5，加入桂皮、八角、香叶（加入2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）
6，加水沒过牛肉小火慢炖60分钟
7，加入萝卜块和适量的盐中火炖20分钟
8，撒上葱花即可装盘
一道滋补的牛肉炖萝卜出炉了，暖心暖身又暖胃，完美！！！！
匿名回答于2022-08-18 01:01:40
2、牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块葱洗净切段。
3、锅置火上，放入植物油，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
4、倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，旺火烧开，加入葱节及料酒放入萝卜。
5、设定为自动挡，煮数小时。煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
6、出锅，撒香菜。
匿名回答于2022-08-25 03:34:10
葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶，八角，山楂片（煮出来牛肉比较软）、冰糖
盐、生抽、老抽、黄豆酱（可以放郫县豆瓣酱）
做法：
1、锅里加少许油放葱姜蒜炒香，加桂皮、香叶、八角、干辣椒、山楂片，加牛肉翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，两少黄豆酱，四五块冰糖，加热水没过牛肉，中火煮一个小时；
2、一个小时后加切好的白萝卜，稍微撒点盐（可以先尝下味道如果够咸就不用放了），盖盖再煮20分钟，萝卜入味就可以了
匿名回答于2022-08-30 20:25:29
〖做法〗牛肉清水中，泡一晚上.切一寸见方小块;
2.冷水下锅焯5分钟;.捞出洗净浮沫;
3.牛肉块，加入清水，各种调味料，放电饭煲中，炖3小时左右;
4.萝卜去皮，切小块;.放入牛肉中;
5.炖至软烂既成;肉香浓郁;
匿名回答于2022-09-12 01:50:49
牛肉400克
白萝卜200克
葱适量
姜两片
水适量
香菜少许
盐适量
鸡晶适量
白胡椒粉适量
做法：
1/8准备好食材，牛肉提前三小时用清水泡，牛肉和萝卜分别切块，姜切片，葱切段。
2/8锅里烧开水，把牛肉放进锅里打水焯两分钟。
3/8捞出来用温水洗净浮沫。
4/8锅里加适量的水，放入葱姜和牛肉大火烧开转小火慢炖。
5/8炖40分钟左右在放入萝卜炖20分钟。
6/8调入适量白胡椒粉和香菜段。
7/8再放适量的鸡晶和盐就可以吃啦
匿名回答于2022-12-11 01:56:13
匿名回答于2022-08-18 00:56:28
辅料：大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。
1、牛肉切块，焯水后清洗干净。
2、把牛肉放入电压力锅里，放入大料和调料。
3、加入适量的清水没过食材，开始炖煮。
4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮15分钟。
5、完成，适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。
匿名回答于2022-10-27 14:59:48
调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
匿名回答于2022-12-26 02:41:39
