【煮绿豆汤的做法】：
第一步：首先将绿豆冲洗干净，然后将绿豆中的水沥干，接着将绿豆放入到保鲜袋中装好，最后将保鲜袋放入到冰箱中冷冻6小时以上。
第二步：锅中放入适量的水，然后将水烧到滚沸后，此时再将绿豆放入到锅中，大火煮10分钟后关火，此时不要揭开锅盖，继续将绿豆焖10分钟。
第三步：10分钟后，再将冰糖放入到绿豆汤中，然后不断地搅拌绿豆汤1-2分钟，直到冰糖全部融化在绿豆汤中即可。
第四步：将冷却后的绿豆汤放入到冰箱中，冷藏2小时后即可饮用。
匿名回答于2022-06-02 18:54:31
方法三：绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。按1:10的比例加入绿豆与清水。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。盛出加入适量的白糖，放凉后即可饮用。
方法四:将绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆倒入锅中，加入开水，水量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法六:将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法七:将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮？，就很容易在较短的时间内将绿豆煮。
匿名回答于2022-06-03 03:53:43
6.再多煮一会，进行复煮。
7.将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好随喝随饮。
匿名回答于2022-06-18 05:56:29
绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物
2、用纯净水熬，不容易变色
3、熬汤时最好盖在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
4、煮绿豆汤时别加碱
5、不易煮太久，且汤豆分离
具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，建议绿豆与水的比例是1：10，加盖继续小火煮8—10分钟
6、混煮更佳
7、几滴柠檬汁帮绿豆汤保持绿色
匿名回答于2022-06-22 00:57:35
