绿豆发了芽还可以煮粥吗？

回答如下：绿豆发芽后，营养价值会更高，但同时也会变得更难消化。因此，如果要煮绿豆粥，建议使用未发芽的绿豆，以避免消化不良的问题。如果已经使用了发芽的绿豆煮粥，建议多加煮一段时间，或者用搅拌机打碎后再煮，以增加易消化性。

匿名回答于2023-03-24 21:51:28