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一斤面放多少盐和油?

一斤面放12克盐和10ml油。500克面粉放10~15克盐就足够了。过多,人体会摄入更多的盐分;过少,面不劲道形象口感。

1、10克食盐加入200克水溶化,水温不能超过30度;

2、面粉放入盆里,边往里倒盐水边搅拌,把盐水分四次加入;

3、把面团反复揉,揉到表面光滑后,用湿布盖上醒半小时。

匿名回答于2021-08-20 01:06:08


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