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干锅菜用的是什么锅？

一般用砂锅干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。

相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,.

匿名回答于2023-09-11 19:36:55

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