做鱼丸子淀粉和盐的比例是多少？

做鱼丸一般的情况下，一斤鱼肉可以放60到80克的干淀粉，放盐一般在8到12克左右，比较健康一点，也可以根据自己的实际情况调理，根据自己的实际经验调理淀粉和盐的比例，但是从健康的角度，盐尽量少放，更能体现出鱼丸的鲜味

匿名回答于2023-09-11 20:31:10