2、清洗好的梭鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。
3、姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
4、蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
5、蒸好后，将梭鲈鱼取出摆入盘中，淋入适量蒸鱼豉油，将青橘汁挤出，均匀淋在鲈鱼上，锅烧滚油，将滚油从头至尾浇在鲈鱼上。
匿名回答于2023-09-11 23:13:16
材料：
- 梭鲈鱼：1-2条
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 橄榄油或食用油：适量
步骤：
1. 将梭鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鱼身两侧切几刀，帮助入味。
3. 在鱼身两侧均匀地撒上盐和黑胡椒粉，稍微按摩使调味料均匀渗入鱼肉。
4. 切碎大蒜、生姜和青葱备用。
5. 在烤盘上铺一层锡纸，将梭鲈鱼放在上面，撒上切碎的大蒜、生姜和青葱。
6. 淋上适量的酱油和橄榄油（或食用油），尽量让酱油和油均匀地覆盖在鱼身上。
7. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到鱼肉变白熟透。
8. 可以根据个人口味再撒上一些青葱末或者香菜末进行装饰。
这样制作的梭鲈鱼肉质鲜嫩，调味浓郁，可以搭配米饭或者面条一起享用。如果你喜欢更多的口味，可以根据个人喜好在调料中加入一些辣椒粉或者其他香料。希望你能享受到美味的梭鲈鱼！
匿名回答于2023-09-11 05:46:00
是一道美味的家常菜肴。首先，将梭鲈鱼进行清洗去鳞去腮，然后备好生姜、葱和料酒，开火蒸上10分钟左右，捞出备用。接着，在锅中加入适量的水，加入清洗好的鲜香菇、胡萝卜和冬笋，放入蒸好的鱼，继续煮上10分钟左右，加盐、鸡精，撒上葱花即可
匿名回答于2023-09-11 05:46:03
