首先把羊排剁成，5公分大小的块。加水浸泡20分钟，中途换水在浸泡20分钟。
2.胡萝卜削皮，切成滚刀块备用。
3.取料碗一个，加入葱姜蒜 桂皮2块，花椒10克，豆蔻若干，丁香少许，小茴香10克，香叶3片，辣椒段若干。
4.锅中加水，没过羊排，大火烧开。撇去泡沫，捞出备用。
匿名回答于2023-09-11 23:37:44
