第一步:锅中加入适量水,开大火煮沸,拿出汤勺,勺子表面抹一层食用油,防止鸡蛋粘连。
第二步:汤勺里打一颗鸡蛋,慢慢把汤勺放入水中,注意勺子边缘要高出水面。隔着水煮,大概4-5分钟,蛋液会完全凝固,这种方法不容易煮破,然后将勺子沉入水中左右摇晃一下,20秒捞出即可。
匿名回答于2023-09-12 00:18:53
小火三分熟，火大也会把鸡蛋做成夹生的。有喜欢吃夹生的鸡蛋，各人的囗味不同。荷包蛋夹生有着口味不同，有的人就不适宜吃鸡蛋无能生的还是熟的。荷包蛋下面条，还有就是用水煮。油炸把火加大，也会让荷包蛋夹生的。我相信指要会做饭的多能体会，在有就是每一个人的喜欢和可味不同。
匿名回答于2023-08-28 12:59:05
