不能放太热的水,放温水也不行,因为砂锅不能忽凉忽热的。放凉水为宜,放水以后要小火慢慢加热才可以,和煮的东西一起升温。凉水煮出的食品不易碎且味道鲜美。
匿名回答于2023-09-13 02:02:13
传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅。
使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
匿名回答于2023-09-02 09:01:59
