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家常天麻做法?

清炒鲜天麻丝


原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。


做法:


1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。


2、青椒洗净切丝。


3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。

匿名回答于2023-09-13 03:47:33


用料:


鲜天麻两个、适量排骨、适量枸杞、葱花、姜片、青花椒、食用油


做法:


1、天麻洗净切片、小葱切成葱花、生姜切片备用


2、排骨洗净焯水备用


3、热锅放入少量食用油,将排骨放入锅内翻炒至上色,加入适量水,煮沸加入天麻片,青花椒、姜片高压锅炖煮


4、15分钟后待高压锅冷却开盖放入枸杞、葱花,一碗热气腾腾的天麻排骨汤就出锅啦

匿名回答于2023-09-08 03:12:16


1/6 排骨洗净沥干,天麻洗净待用


2/6 锅里放水加姜片焯一下


3/6 焯好清水里再洗一下


4/6 电饭煲放水加入天麻,排骨,姜片,按到煮汤键


5/6 胡萝卜切薄片,有模具的话压花,压自己喜欢的模型,大概快煮好时加入胡萝卜,盐,鸡精拌匀即可


6/6 汤盛起后放几瓣香菜叶点缀一下即可

匿名回答于2023-09-08 08:17:48


用料:


天麻2个,瘦肉200克,盐、生抽、生粉、糖、蒜蓉少许,蒜苗2颗。


天麻炒肉的做法步骤:


步骤 1


天麻、瘦肉洗净,天麻切片,蒜苗切段备用。


步骤 2


瘦肉切片备用。


步骤 3


切好的肉片放碗中,加入少许盐、生抽、糖拌匀,加入生粉拌匀锁住水分,再加入1勺油,腌制备用。


步骤 4


锅烧热,加入适量油,下入蒜蓉,蒜苗爆香,下肉片翻炒至8成熟,倒入天麻片翻炒,加入少许水翻炒,加入1勺耗油,即可出锅。

匿名回答于2023-09-08 08:17:49


1/8 备齐所需食材。鸡腿切块备用。



2/8 天麻敲成小块放炖盅底部,一起放入少许枸杞和姜片。



3/8 将鸡块放入,加少许盐,倒入料酒和水,在放几片姜和少许枸杞在上面。



4/8 最后放入黑木耳,加盖放进锅里。



5/8 隔水炖鸡。大火烧开水,调至中小火慢炖1小时即可。



6/8 炖好了,尝一下咸淡,稍加调味即可

匿名回答于2023-09-09 09:12:39


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