第五道菜什么意思？

一般来说餐桌上面有三菜一汤，所以说四个家常菜。是比较常见的，但是如果再加多一杯饮料，那么他就是所谓的第五菜了。

匿名回答于2023-09-13 05:46:50

第五道菜正是：蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘食用。

还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。

熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。

匿名回答于2023-09-01 23:41:49