浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，其中以国酒茅台、习酒为代表。
2、酿造工艺
浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。而酱香是高温大曲其中1年的生产周期中只有在端午踩曲、重阳下沙投料。最终酿制而成，色泽微黄
所以会喝酒，爱喝酒的人都爱喝酱香白酒，喝了以后舒服，口感好
匿名回答于2023-09-18 04:24:34
匿名回答于2023-08-30 14:01:46
酱香与浓香型的区别
1.工艺的差别。相对于酱香型的工艺会比较复杂，需要七八个勾兑，而浓香型只需2-3个勾兑即可。
2.产地区分。白酒产地浓香型较广，分布广泛，川酒主要产自于成都泸州宜宾一带，而酱香型白酒主要产自贵州茅台镇以及古蔺。
3.口味差异。酱香味的白酒更浓一些，而浓香型的酒则更柔一些。因此，对一些老酒友来说，酱香型酒更适合，一些不太喝酒的人，浓香型的酒更容易入口。
匿名回答于2023-09-13 08:53:50
