2.纱布中包入陈皮、桂皮、花椒、丁香、党参成料包。
3.锅中加适量清水放入羊蹄。
4.烧开后取出羊蹄。
5.将焯水后的羊蹄放入高压锅中。
6.加入适量清水。
7.再加入料包和剩余的调料。
8.盖盖压熟即可。
匿名回答于2023-09-20 19:47:57
五香羊蹄非常好吃，很多人都喜欢，但是很多人不知道配方，下面我就来介绍一下做五香羊蹄的商用配方：
调料：葱段、姜片各五十克，八角2粒，香叶、砂仁、丁香、肉蔻、良姜各15克，精盐、味精、白糖、绍酒各2大匙，鱼露一小匙，酱油三大匙。
温馨提示：做五香羊蹄时，羊蹄的毛和蹄甲一定要去干净。
匿名回答于2023-09-11 02:20:35
将羊蹄子洗干净后，放入煮锅里（凉水下锅）焯烫一下，捞出来
步骤2
煮锅里另放入水，放入干辣椒、桂皮、香叶、小茴香
步骤3
再放入料酒、老抽，调好煮羊蹄的汤汁，点火
步骤4
放入焯烫好的羊蹄，大火烧开后，转小火慢炖
步骤5
炖至外皮软烂即可，趁热或晾凉食用均可
匿名回答于2023-09-15 17:15:49
