泡油。
新买回的菜板需要用油泡，因为菜板大部分是由木材而制成的，油的渗透性强可以穿过木材的纤维孔，不易挥发，使新菜板长期湿润有光泽，增加了新菜板的防腐耐用性，如果是用水泡，水干了，容易使菜板干裂，对新菜板造成一定的损害。
匿名回答于2023-09-21 08:09:12
新买的砧板还是抹油比较好，因为砧板吸收油脂后相当于进行保养，而泡水容易长霉，滋生细菌，一旦有霉斑不容易清洗，时间长变成霉菌，对人体有害。
匿名回答于2023-09-18 22:38:47
新买的砧板应该泡水而不是直接涂油。首先，泡水可以去除表面的异味和杂质，使得砧板更加干净卫生。其次，泡水有利于砧板的防滑性和耐用性，可以让砧板更加平稳地放置在工作台上，同时延长砧板的使用寿命。
通常，将新买回来的砧板先用清水浸泡15-30分钟，之后用清水彻底
匿名回答于2023-09-18 22:38:33
先泡水清洗，然后抹油防护。
新买的菜板取出来，菜板在保养之前一定要先清洗干净，因为菜板在生产和运输过程中，表面会沾上很多脏东西和杂质，买回来了之后一定要先将它充分清洗干净。
把它处理干净，之后再抹上一层油。我们就是在锅里面加了一部分的油，等它的温度变成80度的，直接抹在菜板上，一定要抹的比较均匀一点，这样以后在用菜板的时候，就不会开裂变形。
涂好油后可以放置通风处晾干即可。
匿名回答于2023-09-18 22:38:40
新买回来的砧板应该抹油而不是泡水。
因为木质的砧板容易受潮、变形，而泡水只会让砧板更容易吸水，失去原本的坚硬度和平整度，从而影响使用。
抹油则可以起到保养的作用，增加砧板的防潮性和耐用性。
通常可以采用植物油或者矿物油，每隔一段时间抹一次，以保持砧板的良好状态。
另外，为了避免交叉感染，建议在使用砧板之前先进行清洁，尤其是生鲜食材或家禽肉类等易受细菌污染的食品，最好使用热水和肥皂进行消毒清洗，彻底擦干后再进行下一步的操作。
匿名回答于2023-09-18 22:38:31
抹油好原因是，将新的砧板泡水很容易导致砧板变形，影响切割的效果和使用寿命，而抹油可以保持木质材料的稳定性和延长使用寿命此外，抹油还可以防止细菌和污渍渗入砧板表面，使其更加卫生和易于清洁
因此，在新买回来的砧板上抹一层油是更加明智的选择
匿名回答于2023-09-18 22:38:32
新买回来的砧板需要进行预处理，具体处理方法根据材质不同而有所不同。
如果是木质砧板，一般建议泡水后晾干，这可以去除表面的杂质，并且保持表面湿润，延长使用寿命。
如果是塑料或竹质砧板，一般建议在表面抹一层油，可以防止表面被水浸泡，导致砧板变形、开裂等问题。
匿名回答于2023-09-18 22:38:35
抹油好。
因为新买回来的砧板通常都有一些生产过程中的残留物，如果用水泡，容易滋生细菌，影响健康。
同时水还会使木质吸水膨胀，导致变形破裂。
抹油能够起到保养木质砧板的作用，防止细菌繁殖，同时也能防止水分渗透。
建议不要用食用油进行抹油，因为油质过重会使得砧板表面黏腻不洁，建议选择葵花籽油、橄榄油等较轻盈、易于吸收的食用油进行抹油。
匿名回答于2023-09-18 22:38:25
